こんにちは、ゆうゆです。
ワタシ主婦歴かれこれ20年近いですが、いまだに料理はレシピを見ながら作ることが多いです。
最近作った料理の中でとっても好みだったのが「紫キャベツのナムル」です。
紫キャベツは以前マリネを作ったことがあるのですが、それは残念ながら不評で今回はナムルでリベンジです。
ベースのレシピはこちら ↓
このレシピの何がすごいかというと、砂糖を使っていないのに噛みしめるたびに何故か甘みを感じるんですよね~。
何なんだろう?
素材の甘さを引き出しているのでしょうか?
ナムル自体は好きでよく他の野菜では作りますが、たれの材料自体は似たようなものなのに他の野菜ではこんな味にはならないのは不思議です。
奥深い味わいなので、ナムルが好きな方には是非作っていただきたいオススメレシピです
にほんブログ村 ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。