こんにちは、ゆうゆです。
昨年12月に行った韓国釜山旅行で、お菓子やら韓国のりやらと一緒にインスタントのジャジャン麺を買ってきました。
呼び方はジャジャン麺？チャジャン麺？ワタシの中ではジャジャンミョンなのですが、日本ではほぼ見かけないですよね。
この料理はジャンルとしては中華料理なんだそうです。
ワタシは25年前に韓国の大学に留学していた時に学食でよく食べていました。
今回韓国旅行をしたときに機会があれば食べてみたいと思っていたのですが、残念ながら食べる機会がなくロッテマートでインスタントのジャジャン麺を見かけて即買いしたというワケです。
早速作ってみたのがこんなカンジ。
ちょっとビジュアルが良くないですね
ブログにあげるつもりなかったので適当に撮った・・・これだけ見ると焼きそばっぽく見えますが、味は甘い味噌味っていうカンジです。
このインスタントジャジャン麺に関しては、ちょっと味が濃かったかな～。
でも麺がとってもモチモチでそれはちょっと感動。
この時は何も考えずに作ったのでこんな出来栄えですが、半熟卵と絡めるとかパッケージの写真にあるようなシャキシャキ野菜と合わせるとかしたらもっと美味しく食べられそうです。
そして25年前のノスタルジーに浸れたかというと、ワタシが食堂で食べていたジャジャン麺とはやっぱり違うかな～。
まあインスタントですからね。
今回の韓国旅行をきっかけにまたワタシの中で韓国熱が高まっているので、いつか通ってい大学の食堂に再訪できればなと思っています。
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