こんにちは、ゆうゆです。

無題


ちょっと前になりますが、スーパーでこんな細長い茄子を買いました。


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たっぷり入ってお安かった

それだけの理由で買ったのですが、こんなナスを買うのは初めてだしどうしよう?


そもそもこの細長いナスは何茄子なんだ?


細長いナスの名前は?


調べたところ、厳密に今回買ったものがコレ!というのはわかりませんでしたが、

・大長茄子
・細長茄子
・ひも茄子

など見た目そのまんまの呼び方で呼ばれているようです。


誰もネーミング捻ろうと思わなかったんだ・・・


使い勝手が良かった


カタチが違おうと基本的にはナスはナスということで、切って水にさらしあくを抜くという工程はどのナスでも一緒みたいです。


でも調理の過程で案外このナスいいなと思ったのが、細いが故にキュウリみたいな感覚でサクサク切れてしまうところ。


普通の形のナスや丸いナスだとまずは縦半分に切ってから、とかのその工程を省けるので使い勝手が良かったです



小ぶりな形と綺麗な色が映える


細長いナスを使って料理をしてみたところ、小ぶりであるがゆえに形が崩れず保たれいいカンジです。


それに加熱したときに綺麗な紫色になるというのもこのナスの特徴らしく、こちらもいいカンジでした。



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 ↑ これは確か単純に炒めて塩こしょうしただけみたいなもの。


どうでしょうか、案外よくないですか

ワタシ的には映えてるのではないかと思うのですが・・・



まとめ


細長いナスを買い初めは戸惑いましたが、いざ使ってみると使い勝手もよく見栄えもするのでなかなかオススメですよ

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