#スロージューサー

黒にんじんのジュースは甘くて美味しくて栄養満点 美容効果もあるらしい


こんにちは、ゆうゆです。

当ブログにお立ち寄りいただきありがとうございます。

無題

皆様、黒にんじんってご存知ですか

早速ご紹介すると、こんなのです


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にんじんのようにオレンジ色でなく、にんじんほど太くなく、にんじんよりスラっと長い。

見た目はほぼ短いごぼうみたいなんです。



いつも行くスーパーにたまに珍しい野菜が置いてあるのですが、今回この黒ニンジンに目が留まりました

有機栽培で健康的だしこの黒ニンジンを使ってジュースを作ったらなんか良さそう

この細い3本だけだとたいして量は作れないけど、お試しということで購入してみました


黒にんじんとは


めったに見かけない野菜、黒にんじん

黒にんじんとは通常の人参と比べて根の色が黒っぽいのが最大の特徴です。

トルコ共和国を中心に地中海周辺国で栽培されてはいますが、栽培環境が限られているため世界的にも珍しいレアな野菜のひとつのようです。


黒にんじんの栄養


この黒にんじん、ただ珍しいだけでなく栄養的に素晴らしい野菜なんですって

通常のオレンジ色をした人参に比べ、アントシアニンやポリフェノールを非常に多く含んでいるため坑酸化力に優れ、活性酸素を除去する働きがあるのです。

一般的に坑酸化力が高いと、アンチエイジング効果やガンやアルツハイマーの予防など様々な効果があるといわれています。



黒にんじん中身はこんなカンジ


外見はまるでごぼうのような黒にんじん

カットするとこんなカンジでした。


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ちなみにカットしたときの固さ、感触もまるでごぼうのようでした。

そして、手や包丁に紫色の成分がしっかりつきますのでご注意を。



黒にんじんのコールドプレスジュース


昨夏にスロージューサー を購入し、以来毎日せっせとコールドプレスジュース を 作って飲んでいます。






低速回転のスロージューサー で野菜や果物を絞ることによって、熱を加えると壊れてしまう酵素や栄養を出来るだけ壊さずに摂取することができます。



今回はいつものオレンジ色の人参より更に栄養価の高い黒にんじんを使います。

いつもなら何種類かの野菜や果物をミックスして飲むのですが、せっかくのなので100%黒にんじんジュースにチャレンジ


出来上がったのがコチラ



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紫色のぶどうジュースみたいな色のジュースが出来上がりました


貴重な黒にんじんジュース、飲んでみると

・・・

甘くて美味しい



どうしても最初のごぼうのイメージが抜けなくて、渋いような味も覚悟していましたが全然全然普通のオレンジ色の人参のジュースよりも甘みがあって飲みやすいです

意外でした


ジュース以外にもサラダやドレッシングにも使われています


スロージューサー を買ってから、野菜を見るとジュースに出来るかな~とまず考えるようになったのですが、黒にんじんはお洒落なサラダにも使われているみたいです。





さらには加工されてドレッシングも販売されていました。





まとめ


スーパーで見かけたごぼうのような野菜、黒にんじん。

興味本位で購入しましたが、栄養効果に大変優れているスーパーフードでした


昨夏に購入したスロージューサー を使ってコールドプレスジュースにしていただきましたが、甘みがあって飲みやすく大正解でした。


ただあれ以来近所のスーパーでは見かけないのが悲しいところ。

ネット通販ではお洒落なサラダやドレッシングに加工されて販売されていたので、次に見かけたらそんなのにチャレンジしてみてもいいかななんて思っています。


アンチエイジングと美容の効果を期待してまた買ってみたい野菜となりました。


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ふるさと納税返礼品 高知の野菜定期便3月


こんにちは、ゆうゆです。

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無題

昨年度のふるさと納税で高知県須崎市の返礼品
「高知の野菜12回お届け定期便」3月分が届きました。←←実際には3月中に届いていましたがご紹介が遅れています


今回で3回目となる定期便、今月は何が入っているかな~

箱を開ける前のワクワク感がなんともいえない


3月の野菜はこんな感じでした

  

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キャベツ
なばな
ミニトマト
きゅうり
ミニきゅうり
なす
ピーマン
ズッキーニ
スナップえんどう
葉たまねぎ



合計10種類入っていました


でも

ちょっと

あれ

あれれ

と思ってしまいました


野菜の種類が先月とほぼ変わらず・・・

いや~

もちろん新鮮な野菜がいただけるのは嬉しいんですけどね、できたらWOWみたいなリアクションしたかったかな~・・・


まあ、そんな中でも今月もお初の野菜がありました

ミニきゅうり

袋に手書きでピクルスやちくわきゅうりにオススメですと書いてありました。

オススメ通りにしようかと思っていたんだけど・・・

ちょっと皮のツブツブブツブツ感が苦手で、結局スロージューサーコールドプレスジュースにしていただいてしまいました






このブログを以前からご覧いただいている方はご存知かもしれませんが、我が家では昨夏からこのコールドプレスジュースにはまっているんです

⇒⇒コールドプレスジュースでヘルシーに人気のヒューロムスロージューサーH-AAを買いました


今回届いた野菜の中では、キャベツなんかもたっぷりのジュースが絞れるからいいんですよね


さあ、4月はどんな野菜が届くのか


なるべくなら目新しい野菜に出会えるとうれしいわ~



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旅行やお出かけ外食などが大好きな主婦です。

ブログをはじめて早4年。

その間に夫を病気で亡くしたり山あり谷ありの日々ですが、毎日楽しく身近な話題を中心に発信していきます。

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